石阡苔茶

石阡雨量充沛，年均降雨量1150毫米，由于雨水多，湿度大，致使这块净土的茶叶产量及品质皆优。作为全国古老茶区之一的石阡，苔茶一直是众品种中的一支奇葩。尽管“养在深闺”，但仍有些许文字记载。汉代杨雄著《方言》、唐代陆羽著《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记·江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作等历代史书、方志都从不同侧面记载和描述了石阡茶叶的历史渊源及发展状况。 

   “石阡苔茶”是国内少有的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。关于“石阡苔茶” 还有两个典故：

    一是御封“天子藤茶”。

　　石阡县佛顶山独特的野生藤茶经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部《茶经》里将它归为新梢枝性状的藤茶类中，清朝光绪皇帝御封其名为《天子藤茶》，我国最早的诗歌总集《诗经》称之为古茶，它是茶叶王国的瑰宝，药效性能很强的茶之奇葩，主要分布在贵州石阡佛顶山之上。相传，在清光绪年间，有一位名叫陈子贺的先生在皇宫内担任光绪皇帝的老师，当时光绪帝的身体较为虚弱，食欲不振，脸色苍黄，声音沙哑，脸上常长着黑斑和青春痘。而光绪帝又极怕吃药，患此疾病令其十分烦恼。恰好当年陈子贺老师回老家探亲，发现乡亲常饮用石阡佛顶山上的野生藤茶，不但很少患病，而且个个精神饱满，面颊红润，陈老师品尝此茶后口感舒服，就是灵机一动，回京时带了一包献予光绪帝饮用。光绪尝之，感觉别有风味，口感清爽，咽喉舒服，于是便作茶经常泡饮，不到半年，光绪不但脸上的黑斑和青春痘消失了，而且也感觉精神舒爽，身体强壮。为此，光绪皇帝便将该地藤茶御封“天子藤茶”，从此藤茶在民间广为流传，而且还流传海外，至今仍在南洋与东南亚各国中享有盛誉。

　　二是坪罐茶换来的进士。

　　相传，在很久以前的一个清明节，一读书人进京赶考途经现石阡县坪山乡坪罐村，时值缕缕白雾犹如一层层薄薄的轻纱飘逸在山间田野，雾下丛丛茂密的茶树撑着身腰，争相吐新纳秀，长出一颗颗青翠欲滴的新芽，散发出幽幽的兰香，这里优美的环境深深地吸引了这位才子。于是便吩咐随从检点行礼逗留在村寨游山赏景一番。走进农家，人们以茶相待，茶香扑鼻，轻呷细品顿觉神清气爽，心旷神怡，疲意全无。上路时又带上几筐茶叶，沿途祛疲除病使用。一行到京城，只见宫廷内外人心惶惶，城门内外贴满诏告，原来因太后病重难愈，宫廷诏告天下，求医问药，读书人见此，遂将坪罐茶奇妙功效描述一番，再呈送给皇宫。不几日，太后病愈，论功行赏，皇帝免试赐封读书人为进士，从此，石阡县坪罐茶也由此声名远播。