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立冬后，带着备好的8至10斤西瓜来到福建省福州海拔较高的北峰山或是太湖镇，挖出西瓜瓢，用上品玄明粉重复提炼，最后放置在室外挂霜，以取得质地纯净、清凉甘润的西瓜霜……
“传统手法制作的西瓜霜，不仅要求温度低，还需要气候干燥等条件，近两年制作的西瓜霜都没有成功。”近日，谈及西瓜霜制作失败的经历，“周氏喉科外治法”第六代传承人周国沁表示，制作失败的西瓜霜不能用于制药，如今制作周氏喉散的西瓜霜只能用往年的存货。
15日，位于福建省福州市尤溪洲大桥北桥头德榜路的侯德榜故居开馆，台江区在故居内打造了非遗保护传承工作室，周氏喉科外治法等非遗项目纳入其中。
“我们一直坚持沿用古法制药。”周国沁表示，周氏喉散是周氏喉科的“明星产品”。西瓜霜，仅仅是周氏喉散中的一味配药，之后，还需用上等黄芩、黄柏、大梅片(顶级冰片)等药物，经过选、煅、打霜、碾压、过筛等多道工序，封瓶备用。
2月9日，福建省人民政府公布第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录，“周氏喉科外治法”入选。据悉，周氏喉科外治法创始于公元1868年同治七年，传承至今已150多年，传承七代且从未断过，是福建民间中医喉科传承发展的一个缩影。
在“周氏喉科外治法”非遗保护传承工作室内，第七代传承人林豪正用“抓龙筋”手法为一位6岁小朋友治疗。“去年，孩子觉得喉咙不舒服，到医院检查发现是扁桃体肿大及腺样体肿大，医生建议要做手术切掉腺样体。”谈及孩子的病情，小朋友的外婆高林琼表示，后经朋友介绍，找到周医生，透过中药治疗及外治推拿手法治好了病症。
“周氏喉科外治法”第六代传承人周国禹告诉记者，周氏喉科的诊疗手段由口口相传的诊疗理论、喉散及抓龙筋手法等组成。抓龙筋，是一种外治推拿手法，经历代改良成了一种能专门治疗颈咽病的方法。“小朋友的家长十分信任我们，通过几个月的治疗，小朋友目前处于固本培元阶段。”
据悉，针对扁桃体炎、慢性咽炎、口腔溃疡等，周氏喉散颇有效果。为了更适合当今社会的需求，周国禹将祖辈技术整合提升，为喉散配置新型喷瓶。
周国禹表示，不少海外华人华侨回榕探亲，出发前，都会来周氏喉科带几十瓶喉散，这是对祖国传统医学的信赖，也是对故乡的情感依恋。“现在在美国、台湾等地区都有我的学生开设的工作室，推广中医药文化。”
“父辈一直强调为医当怀有仁心，以医技普济众生，治病无穷富贵贱之分。”周国禹说，他一直记着祖辈的遗训，立志将周氏喉科的“火种”广为播撒，延续不断。
在台江区政府和台江区卫健局的支持和帮助下，周氏喉科外治法于2020年5月在苍霞街道卫生服务中心成立“周氏喉科”非遗传承工作室；为了推广“周氏喉科”，他们进学校开展系列公益讲座；目前，福建生物工程职业技术学院拟成立“周氏喉科”非遗传承工作室。
周国禹说，一直以来，他们坚持“两条腿”走路，创造性转化、创新性发展，传承周氏喉科外治法传统手法的同时，也在探索如何与工业化手段相结合，研发出新的产品。
“为了提高效率，也试过用机器研磨药物，但效果总不及手工的好。”周国禹告诉记者，如今大梅片极为紧缺，又没有替代品，他们仍坚持祖训，宁缺毋滥。
周氏世代认为，唯有怀揣匠心，严格保证每味原材料的品质和每道工序，才能保证周氏喉散的功效，才能保证周氏喉科的风骨。“只有做到这两个保证，周氏喉科才能不断前进。”周国禹如是表示。
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